「幾世紀以來，難聞的氣味被視為病源，好聞旳氣味則被視為靈丹妙藥。然而所謂『好聞』或『難聞』，則取決於時間或地點。」
我讀到「靈丹妙藥」四個字，心想在這個化學技術高度發展的時代，某些氣味已經不再源自天然，我們還能以好聞與否判斷所有事物的安全性嗎?
果然，接下來作者就提到這尷尬的狀況：「諷剌的是，去汙劑及清潔劑等有害人體的家用品，經常利用薄荷、松木和柑橘等『好聞』及『有益健康』的氣味來做為掩飾。」
就像水果風味糖成分未必含有水果，薄荷、松木、柑橘風味清潔劑成分也未必含有精油。如果經過仔細比對，可以分辨得出香氣虛實(仿製出來的氣味較浮誇平面)，不過前提是必須先聞過原版(ex.天然玫瑰)，了解它的輪廓，否則極容易誤把山寨版香氣當作真的。
以假亂真的氣味頂多擾亂嗅覺而已，無法取代天然植物療癒人體的本質，難怪近年來「香氛公害」一詞開始流行。